Cuina de mercat · Forn Josper
El Parlament
Menjar · Beure · Estar
Gastronomia de mercat al cor de Sant Feliu de Llobregat. Producte fresc, carn al forn Josper i una cuina que enamora.
Cuina de mercat · Forn Josper
Menjar · Beure · Estar
Gastronomia de mercat al cor de Sant Feliu de Llobregat. Producte fresc, carn al forn Josper i una cuina que enamora.
"La nostra gastronomia, el nostre orgull"
Reservar araEl Josper és molt més que una graella. És un forn tancat alimentat amb carbó vegetal d'alzina que cou els aliments a temperatures superiors a 300 °C, segellant tots els sucs i convertint cada peça en una experiència única.
Des del chuletón fins al bacallà, tot el que passa pel Josper adquireix una textura i un aroma inconfusibles. Cuina d'autèntica qualitat, cuita amb foc de veritat.
Descobreix la cartaProducte de mercat, cuina de temporada i l'autenticitat del forn Josper en cada plat.
Croquetes casolanes, tataki de vaca vella, burrata amb tomàquet… Comença l'experiència amb sabors que enamoren.
El nostre chuletón i les peces de vaca vella cuinades al forn Josper de carbó, a temperatures de 300°C per un resultat excepcional.
Crema catalana, tarta de formatge i coulant de xocolata. El final dolç que tot bon àpat mereix.
El Parlament neix de la passió per la cuina honesta i el producte de mercat. Un espai càlid al centre de Sant Feliu de Llobregat on cada detall ha estat pensat per fer-vos sentir a casa.
Des dels entrants fins als postres, tot el que servim porta darrera la nostra filosofia: qualitat sense pretensions, sabor sense complexos.
Conèixer-nos millorOpinions reals de qui ja ha viscut l'experiència El Parlament
"It's the first time we've gone and it won't be the last. The dishes were very good and the service was just as good."
— Danny
"Fuimos de Cena un gran grupo de Jubilados, lo pasamos genial, buenísimo ambiente, buen trato de los profesionales. Las tapas buenísimas. El Tataki de Vaca vieja increíble."
— Sebastián Martínez
"Celebramos un cumpleaños y la atención no pudo ser mejor. Contentísimas de haber escogido este resto."
— Ana JM
Grups, aniversaris, dinars d'empresa o simplement un sopar especial. Estem aquí per fer-lo inoblidable.